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12.01.2012

マッコリ日記106:トクサン黒米生マッコリ





トクサン黒米生マッコリ
ヨニドンのサガロマートで1,300ウォン
アルコール度数は6.5%。
国産黒米10%、国産白米70%、輸入小麦粉10%、でんぷん糖10%含有。
消費期間は30日で飲んだのは製造日の2週間後。

初めて見た黒米使用の生マッコリ、期待満々でグラスに注いだその色は、驚くほど鮮やかなピンク色!黒米を使うとこんなに綺麗な色のマッコリができるらしい。そしてそのお味は、小麦粉使用の割にはかなり軽め、乳酸味、炭酸味も少なく、甘味、酸味の際立つこれといった特色に欠けるもの。期待度が高かっただけに、ちょっとがっかりかな。でも綺麗なピンク色に飲みやすい軽口、女性に受けるマッコリかもしれません?

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2 comments:

  1. うさぎぴょん♪12/2/12, 5:19 PM

    ピンクの軽口マッコリですか~♪
    良いですね♪
    黒米でこんな色が出るとは~~なんとキュート!!!!

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    Replies
    1. 黒米なのにピンクなんですよ〜♪
      なんで黒くならないんでしょうね(笑)。

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