マッコリ日記３３：白蓮マッコリ

 

忠清南道唐津郡シンピョン醸造の「白蓮の花」生マッコリ、新世界百貨店で１，８００ウォン。１００％唐津産新米使用でアルコール度数６％。

マッコリ・エキスポ で試飲してとても気に入ったものの、既に他のマッコリを５本入手していたので買わずに後で後悔したマッコリ。明洞の新世界百貨店で見つけて即、購入。

白蓮の葉が１．４３％加えられているのだけれど、その味は...分かりません（笑）。ボトルの最後の澱まで到達するとかすかに香るかな？という程度。意外に強い発泡性でさっぱりとした口当たりなのだけれども、味わいに深いコクがある。 甘味と酸味のバランスがとれた、とても上品なマッコリ。これはやっぱり、おいしーい！！

蓮の花の絵のボトルもちょっと素敵で女子好みのマッコリ？でもこぶたもとっても気に入っていたので、男性にもお勧め☆

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明日から日本です。５年ぶり以上になる日本でのお正月、とっても楽しみ！お節も久しぶりだし、紅白を見ても誰も分からないんだろうなぁ...（笑）。

これが今年最後のブログ・アップになりますが、ソウルに引っ越して来て４ヶ月、本当にあっという間でした。このブログを読んで下さった皆様、本当にありがとうございました！来年もこぶたと一緒に色々なマッコリを飲んで充実した、楽しい１年にしたいと思います。皆様もどうぞ良い新年をお迎え下さい！

junebug

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TONY MOLY：韓方マスクシート [紅参]

TONY MOLY（トニーモリー）：韓方マスクシート [紅参]　

紅参抽出物を配合
透明でハリのあるお肌へ
肌のハリと透明感を与える韓方成分を含みます。
高麗人参の韓方マスクシート。
肌を柔らかくし、弾力を与えます。

日本へのお土産としても人気のこのシートマスク、日頃から高麗人参エキス配合の基礎化粧品を使っているので人参の臭いには慣れていると思っていたのだけれど、、これはかなり、くさーい！袋を開けたときから顔にのせている２０−３０分、ずっと人参臭が鼻をつく。

でもその臭い３０分の後は、お肌はつるんぷるん！内側からハリ感がすごい。顔色も気のせいか明るくなった感じ。この透明感とつるんぷるんの弾力感のためなら、３０分の人参臭なんて何のその。これは今まで一番気に入って１０枚大人買いした MISSHAの保湿 よりもいいかも...１０枚も買って早まっちゃったなぁ（笑）。

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ソウルで初めてのクリスマス w/Joseph Perrier Brut

こぶたとの出会いはアメリカの大学の寮。その寮のキッチンでたまに一緒に料理をするようになったある日、こぶたが突然シャンパンを買ってきた。コック・オ・ヴァンを料理しながら２人でキッチンで立ち飲みをしたそのシャンパンが、 Joseph Perrier Brut、ジョセフ・ペリエ。思い返せばこのジョセフ・ペリエ以降、２人の距離が縮まったような。女性はいつもシャンパンには弱いもの。（あ、私だけ...？^^）

そんな思い出のシャンパン、ジョセフ・ペリエを引越しの際にシカゴから１本ソウルに送っていた。その貴重なシャンパンを、ソウルで初めてのクリスマス・イブに開けることにした。

おつまみはいつもの定番、私の好物スモーク・サーモンと、コストコで買ったこぶたの好物プロシュート。でもこのプロシュート、生ハムというよりただのハムだったような...（笑）。

たまたま見つけて懐かしさの余り２束買ったものの、冷蔵庫で眠っていたコラード・グリーン（アメリカ南部で良く食べられるちょっと堅いケールのような野菜）を、玉葱、セロリ、ベーコン、コーン、チキンブイヨン、トマトペーストと煮込んでスープにした。最後にチーズを削り入れて。。コラードのスープは初めてだったけれど、堅さも苦みも気にならならず、美味しい！スープにバゲットを浸して食べると最高。

例年のようにツリーも、プレゼントも、ケーキも無いクリスマスらしくないクリスマス。ちょっとクリスマス気分を出すために、嫌がるこぶたにクリスマス・ツリーのヘアバンドをつけてみた。

ソウルで過ごす初めてのクリスマス・イブ、思い出のシャンパンを開けて、また１つ２人の思い出が増えた。男性の皆様、今宵は気になる女性のためにとっておきのシャンパンを開けてみては如何？これ、効きます（笑）。

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マッコリ日記３２：ミダム・マッコリ

Ｅ−Ｍａｒｔで１，４５０ウォンで買ったソングワン酒造 (SK Brewing) の生マッコリ、ミダム・マッコリ。９０％国産米、１０％イソマルトオリゴ糖使用。このイソマルトオリゴ糖、「お腹の調子を整える食品」らしい。このマッコリを飲めばお腹もすっきり？（笑）

お米使用の生マッコリ特有の爽やかさに加えて強い炭酸味。私の好みからするとちょっと軽口、でもその分食事と合わせやすいかも。強い個性の無い、誰にでも好まれそうなマッコリ。「米」！のラベルが目を引いて面白いけれど、味の割りにお値段がちょっと高め？（と言っても１００円^^）

久しぶりにおでんを煮た。 熱々のおでんに良く冷えたしゅわっとさっぱりマッコリ、最高！アジアの冬、やっぱりいいわ〜♡

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セマウル食堂で７分デジキムチ@梧木橋

年末に日本に帰るので、再入国許可を取りに梧木橋のソウル出入国管理事務所に行ってきた。忙しいこぶたも何故か心配だからと、一緒についてきてくれた。ところが！なんと、今年の１２月１日からビザの有効期限内なら再入国許可を取る必要が無くなったそう...そんな、もっと早く言ってくれればいいのに（涙）。

何でも食べることに結びつけるこぶたと私、わざわざ梧木橋まで出てきて何もしないのもつまらないねと、現代百貨店前のセマウル食堂 で早めのディナーにした。チェーン店で豚プルコギと７分デジキムチが有名なこのセマウル食堂、弘大店の前を通るといつもとても混んでいるので気になっていた。

ちょっと風邪気味だったせいか暖かい汁物が食べたかったので、お肉は止めて７分デジキムチ（豚キムチ）を２人分注文。飲み物も寂しく、お水（笑）。

出てきたバンチャン（おかず）と山盛りの海苔。シンプルにコチュジャン・ソースをかけただけのブロッコリー、ねっとり甘辛いイカキムチ、どれも美味しい。思わずソジュを頼みかけたけれど...やっぱり止めた（笑）。

そしてメインの７分デジキムチ。キムチと豚肉をきっかり７分煮込むので７分デジキムチと呼ばれるらしいこの豚キムチ、おじさんがテーブルで食べ易い大きさにはさみで滅多切り！

その滅多切りされた豚キムチをご飯の上にどばっとかけて、海苔も好きなだけのせる。

そしてお決まりの混ぜ混ぜ...。そのお味は...おいしーい！！思ったよりも辛過ぎず、たっぷり入った豚肉がやわらかーい！何ともＢ級な、でも奥深い味。海苔好きの２人、これでもか！と海苔を入れまくって海苔の缶が激減、おばちゃんに笑われた（笑）。

ちょっぴり辛くて熱くて美味しいこの豚キムチのおかげで風邪もちょっと良くなったみたい。今度は豚プルコギを食べに弘大店に行ってみよう。それにしても７分デジキムチ、１人分５，０００ウォン × ２= 合計１０，０００ウォン（７００円？）でお腹いっぱい大満足。韓国、これだから止められない☆

**年末に日本に帰国予定の皆様、再入国許可は必要無くなったそうです！**
（って知らなかったのは私だけか...><）

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秀麗韓 [スリョハン] 酵 美白化粧水

新村、西江大学寄りのいつもの激安コスメショップで２５，０００ウォンで購入した秀麗韓 [スリョハン] 酵 美白化粧水。このお店はどうやら化粧品のリニューアルされたラインの古い版を格安で売っているらしい。多少古いバージョンでも安く買えるならそっちの方がいいわ（笑）。

「化粧水」なのにどろっと白濁した液体。顔にパシャパシャッとたっぷり化粧水をつけたい私にはちょっと不向きかも？潤いは与えてくれるけれど、肝心の美白効果はどうかなぁ。美白効果を期待するならエマルジョンetc.と合わせて使わないとやっぱりダメなのかも。この夏バカンスで思いっきり日焼けしたツケが今になって出てきているアラフォーのお肌、既に手遅れ、、なんて言わないで！

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マッコリ日記３１：高麗人参マッコリ

 

Ｅ−Ｍａｒｔ 龍山店で２，３００ウォンで購入。通常の７５０㎖入りにしてはちょっと高いな...と思ったものの、見たことがないボトルだったので買ってみた。新しいものを見るとついつい手が出ちゃう。

家で原材料を改めて見てびっくり。京畿道産米１００％使用に加えて野生高麗人参２％含有。うわ、高いはずだわ（笑）。

高麗人参は日頃から苦手でもないけど、特別に好む訳でもない。ちょっと怖々飲んでみたその味は、発泡味は無く、強い乳酸味にどっしりとしたお米の味...それに加えて思った以上に強い高麗人参臭。美味しいけれど、これは高麗人参が入っていなかったらもっと美味しかったかも...勿体ない（笑）。でも美味しくて身体にもいいなら、ま、いっか。

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Times Square近くの絶品チョングッチャン@永登浦

年末に超短期間だけれど日本に帰ることになったので、お土産探しに初めて永登浦のショッピング・モール、Times Square に行ってみた。新世界百貨店、ロッテ百貨店、Ｅ−Ｍａｒｔが徒歩圏内なのでとても便利。ただこの時期、クリスマス・ショッピングのためかものすごい人混み。

人混みに疲れて Times Square で食事をして帰ろうかと思ったら、ここのレストラン、どこもあまり惹かれない上に混んでいる。Times Square を後にして、近くのチョダン・スンドゥブ・チョングッチャンのお店に入ってみた。

頼みたかったチョングッチャン（韓国の納豆汁）とスンドゥブ（汲み上げ豆腐）は共に２人分から。２種類楽しみたかったな...とまどっているとお店のおばちゃんが出てきて何故か「ボンジュール！」（笑）。ちょっとフランス語を勉強したというこの優しいおばちゃん、その後は全部こぶたとおばちゃんのフランス語にお任せ。

そしてどどん！と出てきたバンチャン（おかず）。

マッコリはもちろんソウル長寿マッコリ。

ここのバンチャンはどれも手作りの味で本当に美味しい！特に手前のエゴマの味噌漬けと茄子の煮浸しはお箸が止まらないほど。マッコリ片手にあっという間に食べ尽くすと、「フランス語のおばちゃん」があっという間にまた山盛り持ってきてくれた。

こぶたとおばちゃんが選んだメインは醤油タレをつけて頂く優しい味のスンドゥブ（汲み上げ豆腐）と、

本当は２人分からしか頼めないチョングッチャン。今回はこぶたのために特別に１人分で作ってくれたらしい。このちょっと見かけが悪いチョングッチャン、今までに食べた物とは全然違う、何とも粘度のようにねっとりと濃厚なスープと納豆の臭みが病みつきになる。これは、絶品！チョングッチャン初体験のこぶたも大満足。この超濃厚チョングッチャンを食べられるアメリカ人はこぶちゃん、あなただけかも（笑）。

最高に美味しい料理に大好きソウル・マッコリ、優しいおばちゃんのサービスでお腹も心も大満足。韓国の人は親切だけれども、こんな人情に触れるのはやっぱりなかなか難しい。この暖かいサービスのためだけにでも、星の数ほどもあるソウルのレストランの中でここにまた戻ってこよう、そう思わせるような、とても素敵なお店でした。

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寒い雪の日は Tea House で...@梨大

１週間か２週間に一度、友人２人と梨大のＴｅａ Ｈｏｕｓｅ、Ｔｒｉｎｉｔｅａ（トリニティー）でお茶をするのがここ最近の習慣になっている。新村から梨大の間の新村路沿いのロッテマート９９９を曲がったところにあるこの小さなＴｅａ Ｈｏｕｓｅ、席ごとのスペースが広く取られ、ちょっとアンティークな英国調のインテリアが居心地がいい。

ソウルにかなりの雪が降った先日の夕方も、この恒例のティー・タイムに雪の中でかけた。

メニューはコーヒーもあるけれど、メインは紅茶とハーブ・ティー。イタリア人の友人はいつもコーヒー、韓国人の友人はいつも紅茶、そして私はいつもハーブ・ティー。色々な種類のハーブ・ティーがあって行く度に何を頼むか迷ってしまう。

それぞれインターナショナル・スクールの幼稚園の先生、ヨガの先生として忙しい日々を送る２人。のんびり在宅アルバイトをしているだけの私には、２人の充実した日々の話がいい刺激になる。ビザがないから、韓国語が出来ないから、と言い訳ばかりの私。言い訳を見つけるのはなんて簡単...。「シカゴで頑張ったんだから、ソウルでは楽しめばいいよ」と言ってくれるこぶたに、私は甘え過ぎなのかもしれない。

ソウルでの生活も早いものでもう４ヶ月になる。「新生活」とも呼べなくなってきたソウル生活、このままここで私は安穏な日々を過ごして行くのだろうか...？仕事に、セミナーに、ブック・リーディングに忙しく飛び回る友人たち。比較は無意味とは分かっていながらも、つい自分自身が不甲斐なく感じてしまう。

この日私が選んだハーブ・ティーは「ヘンゼルとグレーテル」。その名前の由来は分からないけれど、インド産のアッサム・ティーにハワイ産のマリーゴールドを合わせた香り高いこのお茶を飲みながら、ふと、自分のソウルでの生き方について考えさせられた午後の一時でした。

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冬はやっぱりほっこりクリーム・シチュー

氷点下の気温が続いたり、雪が降ったり、もう冬モードまっただ中のソウル。そんな時にはやっぱり温かいシチューでほっこり暖まりたい！

夏に東京に寄ったときに買ってきた貴重なクリーム・シチューの素とＥ−Ｍａｒｔのチキンを使って本当に久しぶりに日本のクリーム・シチューを作ってみた。ソウルのスーパーではカレー・ルーとハヤシライスの素はどこでも見かけるのに、このクリーム・シチューの素は売っていない。何でだろう？

えのき茸やブロッコリーも入れてお野菜たっぷり、仕上げは豆乳でこっくりと。久しぶりに作ったので何だかちょっと（かなり）煮込み過ぎのシチュー？でも久しぶりの懐かしい日本の冬の味のクリーム・シチュー、とても美味しかった。

冬のほっこりクリーム・シチューに合わせて開けたのは、Ｅ−Ｍａｒｔで６，０００ウォンで買ったイタリアの赤ワイン、BELLAGIO。お店の人はスパークリング・ワインですよ、と言っていたけれど、スパークリングというよりほんのり微炭酸。そして勿論甘口...（笑）。

でもチキンに甘口の赤ワインが意外に好相性。微炭酸が口に心地よく、アルコール度数も８．５％と低めなので、強いワインが苦手な女性にもお勧めのワインです。

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マッコリ日記３０：富者１３度

 

８月から続けてきたこの「マッコリ日記」も気付いたら既に第３０弾。家で飲んだものだけでなく、お店で飲んだもの、リピになるので記事にしなかったものも入れたら、一体この４ヶ月で何本のマッコリを開けたんだろう？実は私、マッコリ購入で韓国経済に貢献しているかも（笑）。

その記念すべきマッコリ日記３０は、「富者１３°」。以前飲んだ「富者１０°」の１３°版。この「富者１３°」も１０°版と同じく京畿道産米１００％使用で、加熱処理された原酒。その名の通りアルコール度数が１３％のこのマッコリ、普通のマッコリのアルコール度数が６％なので、なんと倍以上の強さ。

そしてそのお味は、強いナッツ香に熟成されたお米の強い甘み。加熱処理してあるので炭酸味も乳酸味も無く、なんとももったりと濃くて強い。飲み慣れた生マッコリと比べると重過ぎるし、何せ強過ぎる。私はやっぱり...普通のマッコリが好きだー！更に上を行く「富者１６°」もあるのだけれど、私はこのシリーズはもういい...です。

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女子にお勧め！弘大のマッコリ・バー@月香

なんとマイナス１２度まで気温が下がった昨日、友人と弘大（ホンデ）のマッコリ・バー、月香（ウォルヒャン）にランチ・マッコリを楽しみに行ってきた。「昼間からの一杯も歓迎」がモットーという月香、こんなバー、大好き♡

韓国っぽいキッチュなインテリア。ランチ・マッコリを楽しんでいるお客さんは...私たちだけ（笑）。

実はこのお店はソウルに来たばかりの頃に一度こぶたと来たものの、メニューが全く分からず慌て逃げ出した因縁の（？）お店。今日はそのリベンジ！ずっと飲みたかった月香の有機農玄米の生マッコリ１ℓをオーダー。泡がしゅわしゅわ〜。

付きだしは定番のキムチに何故かふかし芋？肝心の月香の生マッコリは、強めの酸味に玄米使用のためか、ちょっと麦茶を思い出させるような香ばしい味。良質のお米を使っているお陰で全く嫌な後味も無く、ぐぃぐぃいけちゃう。おいしーい！

食事はヘムルパジョン（海鮮チヂミ）をシェア。 海鮮たっぷり、もっちもちで美味しいけれど、普通のヘムルパジョンに比べたら小さめ？

でも栗のマッコリをおちょこで１杯づつサービスしてくれたので、パジョンの小ささにも文句は言いません（笑）。この栗のマッコリもほんのり甘くて自然な栗の風味がおいしーい！

私たちが出る頃にはぼちぼちお客さんが入ってきていた。このお店、夜にはきっと満員になるのかも。店員さんも最後に「楽しんで頂けましたか？」なんてさりげなく聞いてくれてとても親切。可愛いインテリア、美味しいマッコリ、素敵なサービス、女子好みのお勧めマッコリ・バーです！

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